Sivous le souhaitez, vous pouvez également accompagner cette soupe avec des croûtons, qui donneront une touche croustillante, ou même un peu de fromage râpé type emmental ou comté.; On peut ajouter d’autres légumes. Par exemple, 300g de fanes de légumes (navets, betteraves, radis, carottes) 30 à 50 cl de liquide de cuisson des pois cassés (ou un bouillon de légumes) 10 cl de crème épaisse ou 50 g de beurre frais; Sel et poivre . Préparation de la recette : Trier et laver les fanes de légumes qui doivent être bien frais. Aujourdhui, c’est la journée internationale des blogs, alors j’en profite pour partager une recette faite tout spécialement pour cette belle journée.. En Italie, nous faisons souvent des soupes de fanes, fanes de radis, fanes de carottes Oui, oui, vous avez bien lu, des fanes de carottes, en effet les fanes de carottes sont comestibles et ont des bienfaits sur notre santé car Desfanes, du parmesan, des noix de cajou, un mixeur et c’est bon. En plus ça se congèle izi. Une soupe. Les fanes d’1 botte de radis ou de carottes, un bouillon cube, de l’eau, 1 pomme de terres, des épices ou de la moutarde Tu peux même mettre du boursin ou du vache-qui-rit. Et tu fais une super soupe en vrai, mixée vite fait selet poivre. 1. Portez l’eau à ébullition dans une casserole. Salez légèrement. Ajoutez les fanes de radis et les radis lavés et poursuivez la cuisson 15 minutes. Versez la purée de pois cassés (elle doit être très épaisse). Mixez kytvi3W. Ingrédients Des fanes de radis bien fraîches Un oignon Un cube de boeuf Une ou deux courgettes Du persil bien frais Ustensiles une casserole une cuillère en bois un bol Préparation Nettoyer les fanes de radis et bien les laver. Les égoutter. Faire dissoudre le cube de boeuf dans un bol d'eau tiède, éplucher l'oignon et l'émincer, laver les courgettess petites et les couper en tronçons. Ensuite, prendre une casserole et y faire revenir l'oignon puis ajouter les tronçons de courgettes et les faire revenir un peu avant d'ajouter les fanes de radis ainsi que le cube de boeuf dissous. Mélanger le tout délicatement et mettre quelques brins de persil pour la cuisson si l'on aime. Faire cuire le tout entre 15 à 20 minutes. Ensuite verser dans un blender, ajouter le potage et du persil. Mixer le tout. Conseils Cette soupe est un délice, très peu calorique, facile et rapide à faire. Vous pouvez y ajouter de la crème fraîche. Soupe aux fanes de radis et cresson Type de recette entréesNote Temps de préparation Difficulté Combien de personnes Ingrédients pour Soupe aux fanes de radis et cresson3 pommes de terre moyennes 1 botte de cresson Les fanes de deux bottes de radis 1 cuillère à soupe de crème fraîche Sel, poivre du moulinPréparation pour Soupe aux fanes de radis et cressonÉpluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Cuisez-les dans de l'eau bouillante salée. Puis ce temps, lavez le cresson et les fanes de radis. Détachez les feuilles de 4 bons bols d'eau dans une casserole, salez-la et quand elle bout, plongez-les dedans. Cuisez juste pendant 2 ou 3 minutes. Égouttez bien les pommes de terre et ajoutez-les. Mixez jusqu'à ce que la soupe soit bien homogène. Ajoutez la la soupe aux fanes de radis et cresson et rectifiez son de publication Publié par Paule NeyratDate de mise à jour Notre NewsletterRecevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de adresse mail est collectée par pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus. Table des matières Est-ce que les fanes de radis se mange ? Quelles sont les fanes comestibles ? Est-ce que les feuilles de brocolis se mangent ? Comment laver fanes de radis ? Comment utiliser les fanes ? Est-ce que les feuilles de fenouil se mangent ? Quelle partie se mange dans le brocoli ? Qui mange les feuilles de brocoli ? Est-ce vrai que le radis fait dormir ? C'est quoi des fanes de radis ? Quelles vitamines dans les fanes de carottes ? Comment trier les fanes de carottes ? Quelle partie du fenouil utiliser ? Est-ce que les fanes de radis se mange ? Certaines variétés présentent une racine ronde et d'autres une racine allongée. C'est un légume subtilement piquant qui se consomme aussi bien cru que cuit. Les fanes de radis sont comestibles et présentent un goût légèrement piquant, rappelant quelque peu celui du cresson et des orties. Quelles sont les fanes comestibles ? Les fanes des carottes, betteraves, bette à carde, navet, céleri, radis, fenouil, oignon et feuilles de brocoli ou de chou fleur, peuvent être consommées sans problèmes. Par contre, les fanes d'aubergines, de tomates, de rhubarbes, de pommes de terre et de poivrons donc la famille des solanacées sont à éviter. Est-ce que les feuilles de brocolis se mangent ? Feuilles de brocolis Tout se mange dans le brocoli, même la tige. Coupées en petites lanières, faites revenir les feuilles de choux et de brocolis dans vos sautés. Dans une béchamel, ce sera très bon aussi. Si vous faites une soupe avec ces légumes, n'hésitez pas à y mettre aussi les feuilles. Comment laver fanes de radis ? Laver soigneusement les fanes d'1 botte de radis. Les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée pendant 2 minutes. Les égoutter soigneusement en les pressant dans une passoire. Comment utiliser les fanes ? Préparer une soupe de fanes de carottes Il vous suffit pour cela d'avoir des fanes d'une botte de carottes, des oignons, des pommes de terre et un litre de bouillon de légumes. Il vous suffit alors de laisser cuire le tout à feu doux pendant 30 min puis de mixer votre soupe avec un mixeur plongeant ou au blender. Est-ce que les feuilles de fenouil se mangent ? Les tiges et les fanes sont d'ailleurs bien plus parfumées que le bulbe! Et, tout comme l'anis, ces parties délaissées peuvent également être utilisées dans des plats sucrés, comme des petits gâteaux ou encore du sirop voir recette plus bas, qui accompagne à merveille une salade de fruits ou des pommes. Quelle partie se mange dans le brocoli ? Les tiges et le tronc du brocoli se mangent aussi Si vous pensez que seules les fleurettes de brocoli se cuisinent, vous vous trompez ! Et vous faites partir à la poubelle plus de la moitié du poids du légume. Qui mange les feuilles de brocoli ? En traitement, il est possible d'épandre de la décoction de tanaisie ou d'arroser abondamment. Si elles ne sont pas trop nombreuses, vous pouvez essayer d'extraire les chenilles manuellement. Un autre parasite du chou est un coléoptère nommé altise, qui dévore les feuilles de la plante en laissant de petits trous. Est-ce vrai que le radis fait dormir ? Consommer des radis de manière régulière peut donc vous aider à lutter contre la fatigue, et participe à la prévention de certains cancers. C'est quoi des fanes de radis ? Les fanes sont les feuillages ou tiges des plantes cultivées, parties des légumes que l'on jette habituellement à la poubelle. Toutes les fanes de légumes ne se mangent pas. Voici celles qui sont comestibles radis navet, carottes, oignons, fenouil, betterave, feuilles du brocoli. Quelles vitamines dans les fanes de carottes ? Elles contiennent des vitamines C et B9, tonifiantes et immunostimulantes, ainsi que du fer, qui aide à lutter contre la fatigue physique et intellectuelle. Ces feuilles vertes cachent aussi de la vitamine A, un nutriment indispensable pour garder une belle peau et maintenir un bon capital vision. Comment trier les fanes de carottes ? Préparez vos fanes de carottes, en commençant par les laver et les trier. Enlevez celles qui sont jaunies ou un peu flétries. Coupez-les ensuite en petits morceaux. Quelle partie du fenouil utiliser ? La partie du fenouil que l'on consomme s'appelle le bulbe. Cela dit, il ne s'agit en aucun cas de l'organe souterrain de la plante mais, en fait, de la base charnue des feuilles, imbriquées les unes dans les autres. Une soupe de fanes de carottes économique, facile et rapide à preparer en moins de 15 minutes, une entrée végétarienne anti-gaspillage qui vous permettra de vous régaler avec un minimum d’ingrédients. Soupe fanes de carotte, recette facile économique Cette soupe est très savoureuse ou plutôt une crème de fanes de carotte à base de pomme de terre, fane de carotte, crème liquide et bouillon de légume. On peut pour cette recette ajouter d’autres légumes comme le poireau ou encore la courgette. La recette de la crème de fanes de carotte est celle du Chef cuisinier Daniel Vezina du Restaurant Laurie Raphaël à Québec et qui animait l’émission québecoise l’effet Vezina que j’ai pioché chez Ricardo un site que j’adore. Le Chef Vezina a présenté son potage garni de carottes glacées au cumin, je n’ai pas suivi à la lettre la recette initiale dans la présentation mais si vous avez le temps n’hésitez pas à garnir le potage de carotte ce qui émerveillera vos convives. Soupe fanes de carotte, recette facile économique J’ai dégusté cette soupe tiède mais chaude ou froide c’est tout aussi bon si vous aimez les entrées froide, je vous avais d’ailleurs propose une soupe de petit pois froide savoureuse et cremeuse accompagnée de tuile de parmesan que vous pouvez aussi realiser pour cette recette en remplaçant les carottes glacées et en présentant ce potage dans des verres pour un dîner léger. Jusqu’à l’année dernière je jetais les fanes de légumes mais depuis je prépare généralement du pesto ou encore des soupes comme le cas du pesto de fanes de radis et le potage de fane de radis. Recette soupe de fane de carottes recette rapide et économique Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l’huile d’olive ou du beurre faire revenir l’oignon et l’ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d’ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d’Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Entre temps blanchir les fanes de carotte dans une eau bouillante environ 2 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole ou la marmite. Mixer à l’aide d’un mixeur plongeant ou encore verser la soupe dans un blender. Passer au chinois si désiré afin d’obtenir un potage lisse et velouté. Incorporer la crème liquide et servir aussitôt. Enjoy ! Soupe fanes de carotte, recette facile économique Auteur Samar Type de Recette Soupe Cuisine Francaise 450 gr de pomme de terre coupée en cube 125 gr de fanes de carottes 1 oignon haché 2 c-a-soupe d'huile ou de beurre 1 gousse d'ail émincée ou 1 c-a-soupe de fleur d'ail Litre de bouillon de légume 125 ml de crème liquide 35 % sel et poivre du moulin 1 pincée de Piment d'Espelette Dans une marmite ou une casserole profonde chauffer l'huile d'olive ou du beurre faire revenir l'oignon et l'ail. Ajouter les pommes de terre coupées en cube ainsi que la gousse d'ail. Verser le bouillon de légume. Saler et poivrer. Parsemer de piment d'Espelette. Couvrir et cuire à feu moyen jusqu’à ce que la pomme de terre soit tendre. Entre temps blanchir les fanes de carotte dans une eau bouillante environ 2 minutes. Égoutter et ajouter dans la casserole ou la marmite. Mixer à l'aide d'un mixeur plongeant ou encore verser la soupe dans un blender. Passer au chinois si désiré afin d'obtenir un potage lisse et velouté. Incorporer la crème liquide et servir aussitôt. cuisine-vegetarienne, detox, veloutes, cuisine-facile, cuisine saine, canada, entree 20+ Sauces pour barbecue et grillades 4Ingrédients4 portion/s 1 échalote300 gramme carottes300 gramme courgettes150 gramme fanes de radis fraîches50 gramme kiris100 gramme radis300 gramme eau 8 La recette est créée pour TM 5 Veuillez prendre note que le bol de mixage du TM5 a une capacité supérieure à celle du TM31 capacité de 2,2 litres au lieu de 2,0 litres pour le TM31. Pour des raisons de sécurité, les recettes pour le Thermomix TM5 ne peuvent être cuisinées avec un Thermomix TM31 sans adapter les quantités. Risque de brûlures par projection de liquides chauds ne pas excéder la quantité de remplissage maximale. Respectez les repères de niveau de remplissage du bol de mixage! 5La préparation de la recetteVelouté carottes, courgettes, radis et fanes de radisMixer une échalote avec 5 ou 6 radis, 5 secondes, V 8. Racler les parois du bol, mixer de les carottes, les courgettes et les fanes, saler, poivrer, cuire 25', 100°, vitesse 1, cours de cuisson, rajouter 2 kiris ou vache qui rit.5' avant la fin, augmenter progressivement la vitesse jusqu'à la consistance vous ! 10Accessoires dont vous avez besoin "Cette recette a été publiée par un utilisateur du site Thermomix. Elle n'a pas été testée par le département recherche et développement Thermomix France. La société VORWERK France ne peut être tenue pour responsable de la création et de la réalisation de la recette proposée, notamment pour les quantités, les étapes et le résultat. Pour une utilisation optimale de votre Thermomix, veuillez vous référer uniquement au guide d'utilisation de votre appareil, en particulier pour les consignes de sécurité."

soupe de fanes de radis et carottes