Ouverturele 2 Novembre pour la réception des olives ce qui est encore tôt il n'y a pas de précocité cette année si les olives tombent c'est qu'elles ont été beaucoup piquées par la mouche de Lamouche domestique (Musca domestica) n'a donc pas de mandibules et par conséquent ne mord pas. Elle consitue l'insecte le plus connu, le plus rencontré de par le monde. Ses mandibules sont, au contraire de la mouche charbonneuse, rétractables et les mouches domestiques sont faciles à reconnaître grâce aux trois bandes sombres situées sur le côté supérieur de leur le28 juillet 2011 à 23:42 : Re:mouche méditerranéenne. Bonjour. J'ai mis des 5 récipients (des fonds de bouteille en plastique de 1 litre, protégé de la pluie) accrochés aux branches dans mon amandier. j'ai fais le nécessaire pour remettre de l'alcali (ammoniac)chaque fois que le niveau descendait. Nousvous invitons à observer la situation dans vos oliveraies, c’est-à-dire à suivre l’évolution de la population de mouche et à effectuer des comptages réguliers du nombre Plusieursméthodes sont possibles : – Les diffuser dans une pièce avec un diffuseur d’huiles essentielles. – Appliquer les huiles essentielles sur la peau (diluées dans de l’huile végétale) Et vous en mettez simplement là où cela est nécessaire : rebords des fenêtres, plaintes, peau, vêtements, rideaux, draps, placards. RQH884R. Dans cet article Les mouches quel risque pour la santé ? Mouches quelles espèces ? Quels conseils pour se débarrasser des mouches ? dossier On rencontre une multitude d’insectes volants très divers dans et aux alentours des habitations. Parmi eux, les mouches occupent une place importante, avec principalement la mouche domestique muscides et la mouche à viande calliphorides. Quelles maladies peuvent-elles véhiculer ? Lesquelles présentent un danger possible pour l'être humain ? La mouche est perçue comme un insecte malpropre, perturbateur et vecteur de germes. Les mouches se posent n’importe où, et en particulier sur les aliments, avec alors un risque de transmissions d’agents pathogènes bactéries, virus, souillures... qu’elles ont contractés en se nourrissant de déchets un peu partout dans la nature. De nombreuses études ont ainsi montré que la prolifération des mouches coïncide avec des périodes où les maladies gastro-intestinales, surtout celles caractérisées par de la diarrhée, grimpent en flèche. Beaucoup l'ignorent, mais certaines espèces de mouches peuvent piquer, provoquant des douleurs et des irritations. Les mouches peuvent aussi s’avérer nocives pour la santé de manière indirecte, en raison de l'utilisation d'insecticides sprays contenant des substances toxiques. Mouches quelles espèces ? On recense une multitude d'espèces de mouches. Voici une liste de celles que l’on retrouve le plus mouche domestique Musca domesticaLa mouche domestique est la plus connue des espèces de mouche. On la qualifie de domestica » domestique car elle s'introduit dans les habitations à la recherche de nourriture et d’un endroit pour pondre ses œufs. Elle mesure 8 mm et on la reconnaît notamment à sa couleur grise et ses yeux rouges. Les mouches domestiques se nourrissent de matières organiques sur lesquelles elles se déposent. C’est ainsi qu’elles véhiculent des agents pathogènes responsables de maladies gastro-intestinales et peut-être aussi de la salmonellose. Cinq générations de mouches domestiques peuvent voir le jour en un an. La mouche domestique ne pique petite mouche domestique Fannia canicularisC'est l’autre espèce de mouche commune dans les maisons. Elle mesure environ 6 mm et cherche surtout à se nourrir de matières végétales pourries. On la retrouve plus souvent dans les grandes villes. Elle ne pique mouche piquante ou charbonneuse Stomoxys calcitransElle ressemble à la mouche domestique, et elle pique, comme son nom l'indique, pour se nourrir de sang. Elle possède une trompe noire et brillante très pointue qu’elle allonge en permanence vers l’avant. On la retrouve principalement à la campagne, notamment dans les étables. Elle pique surtout le bétail et parfois l’homme, surtout aux jambes et même à travers les vêtements. La piqûre est relativement douloureuse. Cette mouche se nourrit une ou deux fois par jour, en suçant le sang de l'animal pendant 15 petite mouche piquante Haematobia irritansCes mouches sont présentes en grande quantité sur le bétail. Il faut savoir que 50 mouches piquantes charbonneuses ou 200 petites mouches piquantes qui s’attaquent à une vache peuvent entraîner une production avariée de viande ou de lait. Ce type de mouche est toutefois facile à combattre avec des mouche bleue Calliphora erythrocephalaLes mouches bleues sont surtout dérangeantes par le bruit de vélomoteur » qu’elles produisent lorsqu’elles se déplacent. On les retrouve principalement dans les parages d’animaux morts et si elles ont l’occasion de pondre leurs œufs dans la maison, elles le feront sur de la viande. Sinon, elles sont sans danger et ne piquent mouche verte Lucilia sericataElle est reconnaissable à sa coloration brillante bleu-vert ou vert-or. Elle fait partie de la famille des Calliphoridae et est responsable de la myiase du mouton. Les mouches vertes pondent généralement leurs œufs dans les blessures ou le pelage souillé de l’animal. Les larves s’attaquent à la peau et causent de grandes plaies nauséabondes avec la mort du mouton comme conséquence fréquente. Elle est sans danger pour l’ mouche du lisier Ophrya aenescensIl s’agit d’une mouche peu active, plus petite que la mouche domestique. On la retrouve quasiment toujours sur les murs des étables, et elle ne cause aucun désagrément à l’homme. Il ne faut d’ailleurs pas l'éliminer car ses larves mangent celles des mouches pou du mouton Melophagus ovinusIl s’agit d’une mouche sans ailes et suceuse de sang qui, grâce à ses pattes très fortes et puissantes, réussit à rester accrochée dans la laine des moutons durant toute son existence. Les moutons peuvent être très affaiblis lorsqu’ils sont attaqués par cette mouche qui porte préjudice aux éleveurs et détériore principalement le cuir. Elle est sans danger pour l’ mouche à mammite d’été Hydrotaea irritansElle ressemble beaucoup à la mouche domestique. Elle est porteuse de l’agent pathogène Actinomyces pyogenes, responsable d’infections suppurées graves chez les ruminants. Cette petite mouche harcèle particulièrement les vaches. On la rencontre de juin à septembre, en essaims autour des vaches, dont elle cible les pis pour provoquer des mammites et s’alimenter des pertes de lait. Elle est sans danger pour l’ mouche d’automne Musca autumnalisLa mouche d’automne est porteuse du gène pathogène Moraxella bovis, qui provoque une kératoconjonctivite bovine infectieuse, également appelée pink-eye. On la retrouve surtout, comme son l’indique, en automne, lorsqu'elle gravite autour de la tête des vaches pour se nourrir de liquide lacrymal. Elle est sans danger pour l’ taons TabanidaeComme les mouches, les taons appartiennent à l’ordre des diptères insectes à deux ailes. Ils font partie des Tabanidae tabanidés, une grande famille d’insectes suceurs de sang qui regroupe plus de espèces différentes. Il s’agit d'insectes trapus aux grands yeux et au corps massif de 10 à 30 mm qui se nourrissent du sang de mammifères comme les vaches, les chevaux et même l'être humain. On les rencontre principalement près des plans d’eau et ils frappent surtout par temps chaud et en l’absence de vent. Les femelles possèdent une trompe très pointue qui leur permet de piquer même au travers des vêtements. La morsure peut passer inaperçue ou provoquer un urticaire de plusieurs centimètres de principaux taons sont le taon des bœufs Tabanus bovidus, le taon des pluies Haematopota et le taon aux yeux d’or Chrysops. Seuls les deux derniers piquent l’homme. Le premier s’attaque aux jambes et aux bras, le deuxième à la tête. Le taon ne fait généralement pas de bruit lorsqu’il s’approche de sa proie et ne s’enfuit pas directement, contrairement au Oestridés OestridaeCe sont des grosses mouches poilues pouvant atteindre 45 mm de longueur et que l’on retrouve surtout dans les régions chaudes et tempérées du globe. Les larves parasitent les mammifères comme les chevaux, les bœufs et les moutons. L’Oestre est souvent confondu avec le taon ou le frelon. Or, les Oestridés n’ont pas les moyens de piquer ou de mordre. En revanche, ils peuvent être très dommageables pour les animaux car les larves agressent l’animal de l’ mouches tropicalesLes larves de certaines mouches utilisent l’être humain comme hôte. C’est ainsi qu’en Afrique, des mouches pondent leurs œufs sur le linge qui sèche à l’extérieur des habitations. Elles parviennent ainsi à pénétrer la peau pour provoquer des myiases, des sortes de furoncles qui entraînent de fortes irritations. En Amérique du Sud, en revanche, les larves atterrissent sur la peau via les feuilles ou d'autres insectes. Un bon moyen de retirer la larve consiste à enduire la peau de vaseline. Sinon, il faut procéder à une petite incision, suivie d'une désinfection minutieuse. Quels conseils pour se débarrasser des mouches ? Pour protéger la maison• Conseil de base bien fermer les portes et les fenêtres, ou les équiper d'une moustiquaire. • Ne pas laisser de nourriture et de boisson à l’air libre. • Les mouches doivent entrer le moins possible en contact avec les aliments et la vaisselle pour éviter la transmission d’agents pathogènes.• Les poubelles doivent être fermées hermétiquement.• Nettoyez les endroits où évoluent vos animaux domestiques, en prêtant une grande attention aux excréments, l'un des supports de reproduction favoris des mouches.• Utilisez de préférence des rouleaux tue-mouches plutôt qu'un insecticide de type les piqûres• Il est conseillé de porter des vêtements aux manches longues, de couleur claire et pas trop fins.• S’il fait très chaud, restez au frais, et en tout cas à l’ombre, car les mouches sont attirées par la transpiration. • Un répulsif contre les moustiques à base de DEET fonctionne parfaitement contre les taons et les mouches piquantes. Vous voulez recevoir nos articles dans votre boîte e-mail ? Inscrivez-vous ici à notre newsletter. LA MOUCHE DE L’OLIVE RAVAGE NOS OLIVIERS La mouche de l’olive est un destructeur d’olivier, responsables de dégâts substantiels dans le bassin méditerranéen et les zones où le climat est favorable à son implantation. Cette mouche parasite uniquement les oliviers. Elle incise la peau de l’olive et y introduit son œuf. Cette espèce nuisible est incontrôlable sans mouche de l’olivier ressemble trait pour trait à une petite mouche de 5 mm de long. Elle possède des ailes relativement transparentes avec un léger point noir à son extrémité. On peut également l’identifier à son corps marron clair rayé de deux bandes noires sur l’abdomen. Le piège à mouche de l’olive Easy Trap permettra de gagner un temps considérable et de capturer ces nuisibles tout en gardant votre appât la capture, il faut s’avoir que la mouche de l’olive est sensible à la couleur jaune sensibilité chromatique, il sera donc préférable de choisir un piège de couleur jaune afin d’optimiser les captures. L’APPÂT À MOUCHE DE L'OLIVE SERA COMPOSÉ DE 1 litre d’eau40 gr de phosphate diammonique en poudreLa mouche de l’olive est attirée par les substances sucrées comme les nectars qui lui apportent des calories. Les substances azotées qu’elle trouve dans les matières en décomposition comme le fumier, déjections d’oiseaux sera possible, pour que l’appât à mouche de l’olive soit optimal, d’y ajouter un colorant alimentaire jaune, ainsi qu’une cuillère de miel et de le piège à mouche de l’olive dans l’arbre, orientation sud-ouest ou vers la mer à l’ombre d’une branche ou d’un coté abrité de l’arbre à changer le piège de place ou d’en ajouter d’autres, notamment fin août en prévision des attaques massives du mois de septembre. Pour y voir un peu plus clair, une mouche de l’olive donne naissance à un rejeton, prêt à se reproduire, au bout de vingt et un jours. Uniquement lorsque les conditions ont été optimales pour elle, c’est à dire sous une température moyenne de 25 degrés Celsius. COMMENT SE DÉVELOPPE LA MOUCHE DE L'OLIVIER ? Voici quels sont les paramètres favorables au développement de la mouche de l’olivier Les zones chaudes un micro-climat est plus favorable au développement de la mouche, car il y a moins de mortalité hivernale et une activité plus importante des insectes en été. Il s’agit principalement du littoral et de quelques bassins particulièrement climat tempéré un automne doux, un été sans canicule, un printemps un peu trop précoce ou un hiver avec des températures douces sont les principaux facteurs d’invasion par les mouches fruitières. De plus, si l’humidité est élevée, les conditions deviennent idéales ! Au contraire, après un hiver très froid ou un été très chaud et très sec, la population de mouche ne se développe quasiment variétés des oliviers généralement, les variétés précoces sont plus touchées que les variétés à petites olives et sont particulièrement attractives pour la mouche de l’olive. Malheureusement, aucune variété n’échappe à cette mouche vorace, surtout si sa population est importante due à un climat apporter régulièrement de l’eau aux oliviers permet certes d’obtenir des fruits plus volumineux, mais ils sont également plus attractifs pour la mouche. L’eau est indispensable dans l’environnement de la mouche de l’olivier et l’irrigation favorise sa survie dans le taille de l’arbre elle joue certainement rôle positif dans le rendement de la récolte, mais elle peut en fait être très négative. En effet, en réduisant la charge elle favorise une augmentation du calibre des olives. Qui dit olives plus grosses, dit olives attaquées en priorité par la mouche. LES MÉTHODES DE LUTTES CONTRE LA MOUCHE FRUITÈRES Afin de rendre la lutte contre la mouche de l’olive efficace, il faudra l’entreprendre au bon moment, afin de ne pas laisser la première génération se développer. En général, il faudra s’en préoccuper dès le mois de mai pour les oliveraies de basse altitude et juillet ou août pour celles situées à plus haute altitude. La détection des vols de mouche se fait à l’aide de piège à phéromone. En utilisant le bon appât à mouche de l’olive les captures se feront plus est également important d’effectuer une surveillance de son verger, en accrochant dans quelques arbres et sur une branche exposée au sud sud-ouest, un piège à mouche de l’olive rempli de phosphate d’ammoniaque dilué dans de l’eau. Les attaques de la mouche sont très variables suivant les années, cela vient du fait qu’elle est très sensible à la température. Par exemple, elle ne supporte pas les températures supérieures à 42 degrés part, la mouche de l’olive survit l’hiver sous forme de cocon, enterrée à 5 ou 10 cm sous la surface de la terre. Une terre gelée en profondeur lui sera ainsi fatale. Tu es propriétaire d’un cheval ? Alors tu connais forcément les désagréments de l’été et des fortes chaleurs pour les chevaux. Si tu cherches des informations pour savoir comment mieux les protéger nous allons te donner quelques pistes pour lutter efficacement contre les insectes. source equinet Pourquoi les insectes s’en prennent-ils aux chevaux ? Les insectes sont irrémédiablement attirés par la transpiration des animaux qui leur procure un petit goût salé, la saleté, la poussière et les zones humides. Les insectes trouvent également de quoi manger dans les poils et les crins des équidés. Les chevaux qui régulent leur température grâce à la sudation, contrairement aux chiens ou aux chats qui halètent, sont donc particulièrement exposés surtout s’ils vivent tout le temps dehors sans abris pour se protéger, car dès lors qu’ils vont travailler ou qu’il fait très chaud ils vont transpirer. La présence des zones humides comme les lacs ou étangs marécageux par exemple décuplent le nombre d'insectes et peuvent être particulièrement pénible pour la tranquillité des chevaux. Les crottins sont également une source d’attrait pour les mouches dans les prés des chevaux. Certains chevaux sont plus sensibles que d’autres et supportent très mal les piqûres, ce qui peut engendrer un fort besoin de se frotter ou se gratter jusqu’à se faire mal et s’arracher les poils ou la peau. On parle aussi des dermites estivales dans le cas des chevaux allergiques aux piqûres de moucherons qui leur provoque de très fortes démangeaisons. Quels insectes peuvent s’en prendre aux chevaux ? Il n’y a pas que les mouches qui sont attirés par nos chevaux mais tous les insectes volants. On retrouve souvent autour d’eux des taons, mouches plates, moustiques… Pour se nourrir, ils vont piquer la peau du cheval et sucer leur sang. La piqûre de ces insectes est agressive et fait mal aux chevaux qui peuvent réagir violemment et cela peut avoir des conséquences sur leur santé en leur véhiculant des maladies, notamment en cas de plaies ouvertes. Les mouches plates sont un peu à part car elles se logent souvent entre les jambes ou au niveau de la vulve ou de l'anus des chevaux. Elles mordent les chevaux et leur font mal. Il faut également faire très attention à la présence de tiques dans certaines pâtures ou en lisière de forêt car ils peuvent véhiculer des maladies très graves comme la maladie de Lyme ou la Piroplasmose. Comment pouvons-nous protéger nos chevaux contre les insectes ? Il faut savoir qu’en milieu naturel, les chevaux supportent assez bien la présence d’insectes grâce à leurs crins toupet et crinière et au fouettement de leur queue. Il est donc important de laisser une longueur de crins convenables aux chevaux vivant au pré. Ils peuvent aussi frapper le sol avec leur sabot, secouer la tête ou faire frémir leur peau pour chasser les mouches présentes. Ils se roulent également pour se couvrir de boue ou de sable et se mettre un film protecteur sur la peau. Dans un troupeau, ils s’entraident souvent entre eux en faisant du tête à queue » pour permettre à la queue de chacun de balayer la tête de l’autre et enlever les mouches présentes. 1 Le masque anti-mouche source le paturon Le masque anti-mouche est la protection basique la plus simple et la plus utile aux chevaux de nos jours. Il permet de protéger les yeux des chevaux et leurs oreilles qui sont des endroits particulièrement attaqués par les insectes. Le signe bien connu d’un cheval qui est embêté par les mouches est qu’il secoue la tête pour qu’elles partent. Dès lors où tu lui mettras un masque tu verras qu’il arrêtera de le faire. La 1ère chose à faire est de choisir entre un intégral qui va couvrir les yeux et les oreilles de ton cheval ou seulement les yeux, sans oreilles. En effet, certains ne supportent pas qu’on leur couvre les oreilles et l’enlèveront à coup sûr. Il existe aussi des masques qui vont jusque sur les naseaux qu’on appelle anti UV pour protéger ceux qui ont la peau rose, des coups de soleil. Les matières peuvent être en polyester ou en lycra plus fin mais se déchirent plus vite… Il existe différentes tailles de masques Full pour les chevaux, Cob pour les petits chevaux, Poney pour les poneys et Trait pour les chevaux plus grands et costaux. Si tu ne prends pas la bonne taille son masque va bouger ou trop le serrer et lui causer des frottements, ça sera inconfortable pour ton cheval et encore une chance de plus qu’il finisse par terre dans le champ. A toi de choisir celui qui correspondra le mieux à ton cheval ! Petit conseil choisis un modèle solide surtout si tu as un petit malin qui arrive à les enlever ou qu’il est en troupeau. Opte également pour une touche de couleur si tu souhaites le retrouver facilement dans ton pré quand ton cheval arrive à l’enlever. 2 La couverture anti-mouche source décathlon Une couverture anti-mouche est faite d’une matière légère pour ne pas porter trop chaud aux chevaux et de manière à couvrir en grande partie leur corps pour empêcher les mouches de se poser dessus. Elle les protège des piqûres d’insectes et leur rend la vie plus agréable en cas d’infestation d’insectes ou pour les chevaux sensibles. Comme pour les masques, il faut veiller à acheter la bonne taille en adéquation avec la carrure de son cheval voir guide de taille ici. 3 Les produits naturels ou chimiques Il existe de nombreux produits répulsifs contre les insectes vendus dans les magasins spécialisés, pour soulager les chevaux pendant le travail ou la journée. On peut les trouver sous forme de spray à pulvériser, shampoing, roll-on à passer sur leur peau ou avec une éponge. Les produits naturels sont généralement à base de citronnelle, vinaigre ou d’huiles essentielles qui sont des répulsifs naturels. Mais pour être efficaces, ils doivent être renouvelés plusieurs fois dans la journée. source cheval energy Pour les produits chimiques ce sont des insecticides à base de molécules comme l’Icaridine et la Cyperméthrine. Les plus connus sont le Tri-tech, le Flymask, l’Equifly et l’Emouchine. Ils ont une action jusqu’à 15 jours et peuvent avoir une odeur plus ou moins forte qui peut être désagréable. Ce sont des biocides auxquels il faut faire attention, aussi bien pour les humains que pour les chevaux car ils peuvent être cancérigènes. Il ne faut pas dépasser les doses recommandées, bien les stocker à l’abri, ne pas utiliser plusieurs produits en même temps et ne pas en mettre sur les muqueuses des chevaux. 4 Recette à base de produits naturels Pour ceux qui ne souhaitent pas mettre de produits chimiques sur leurs chevaux, il existe de nombreuses recettes à faire soi-même à la maison, qui ont déjà prouvé leur efficacité. En voici une par exemple 1/ 4 d'eau 1/4 de vinaigre blanc, de vin ou de cidre 1/4 de jus de citron a éviter si ton cheval est sensible aux coups de soleil. 1/4 d'huile végétale amande douce, olive ou noix de coco Ou une autre 700 ml d’eau 250 ml de vinaigre de cidre 30 gouttes d’huile essentielle de géranium 30 gouttes d’huile essentielle de citronnelle Si tu souhaites varier les huiles, tu peux aussi opter pour une huile essentielle de lavande ou menthe poivrée. 5 Les pièges à mouches & taons source clôture électrique La dernière méthode qui peut agir sur les insectes et particulièrement sur les mouches et les taons est un piège à ballon noir. Fabriqué spécialement pour attirer les mouches et taons grâce à son exposition à la chaleur du soleil, il capture ensuite une grande proportion des insectes environnants dans son réservoir. Il faut les fixer à côté des zones où sont les chevaux comme les prés ou la carrière. L'avantage est que ce système est simple à mettre en place et non toxique pour l’environnement. 6 Surveillance quotidienne La dernière manière d’aider nos chevaux est de les surveiller quotidiennement, de vérifier qu’ils ne présentent pas de blessure ou piqûre, de mouches plates ou une tique accrochée même jusque dans leur crinière bien cachée. S’ils en présentent, il faut enlever les mouches plates avec les mains et les écraser avec les doigts, car elles sont coriaces. Si tu n'y arrives pas, l'astuce est de mouiller la zone à l'endroit où elles sont pour les rendre moins virulentes et les attraper. Pour attraper les tiques, il faut le faire avec la pince spéciale et bien enlever la tête en même temps. Il faut savoir qu’il n’existe aucun vaccin contre les maladies véhiculées par les tiques, il faut donc bien y faire attention, car plus une tique restera accrochée longtemps sur un cheval, plus la probabilité de transmission sera élevée si elle est atteinte d’une maladie. Enfin, l'idéal est de leur fournir un abri pendant les grandes chaleurs pour se protéger ou des zones d'ombres dans les pâtures. Eté comme hiver, chaque saison a son lot d’avantages et d’inconvénients après avoir mis ou enlevé les couvertures de ton cheval l’hiver, profite bien du printemps car c’est la belle saison pour eux. En effet, il n'y a pas d’artifices à leur mettre et l’herbe bien verte commence à pointer le bout de son nez. Ensuite, la saison chaude arrive bien vite et tu vas devoir investir dans des équipements comme les masques anti-mouches pour lutter contre les insectes, surtout si ton cheval y est sensible. Quelles olives comestibles peut-on utiliser? Toutes les varietes d’olives sont comestibles. Cueillette – Tri On cueille les olives, vertes ou noires, au mois d’octobre, directement a l’arbre. Les olives doivent etre mures et bien charnues, ne pas etre atteintes de la mouche des olives et ne pas avoir commence a pourrir, sinon les olives qui seront mises a tremper dans l’eau risquent toutes de pourrir. Retirer l’amertume des olives On met les olives a tremper dans de l’eau froide pour retirer leur amertume, en changeant l’eau toutes les 24 heures. On peut piquer les olives vertes en trois endroits sur la longueur, avant de les mettre a tremper. Cela permet de retirer plus facilement leur amertume, mais si on ne veut pas, cela n’est pas necessaire. Quant aux olives noires, on ne les pique jamais, mais on les met directement a tremper dans l’eau. L’operation qui consiste a retirer l’amertume des olives s’acheve apres 8 a 10 jours. Conservation Apres avoir retire l’amertume des olives, on les met dans un recipient. Ensuite, on remplit le recipient d’eau jusqu’a en recouvrir les olives et on ajoute du sel dans une proportion de 15% de l’eau utilisee, c’est-a-dire que pour 10 kilos d’eau, il faut 1,5 kilo de sel. Ce melange d’eau et de sel s’appelle saumure». Cela permet aux olives en bon etat de se conserver pendant plus d’une annee. Lorsqu’on a laisse les olives dans la saumure pendant la duree requise, soit environ 1 mois, on peut en sortir quelques-unes et les servir dans notre assiette en ajoutant, si on veut, un peu d’huile, du vinaigre et de l’origan ou du thym ou de l’ail ou tout autre aromate et… bon appetit! Ξεδιάλεγμα ελιών για βρώη Garder toujours des olives dans un bocal Je vous propose, sans aucune reserve, la recette du bocal», si vous voulez toujours avoir dans le placard de votre cuisine des olives pretes a la consommation. Des que la procedure qui consiste a retirer l’amertume des olives est terminee et que les olives sont restees dans la saumure pendant au moins 1 mois 1. On egoutte les olives de la saumure on ne les rince pas a l’eau!! et on remplit un bocal en verre ou autant de bocaux que l’on veut d’un kilo ou de 2 ou de plus de kilos. 2. A mesure que l’on met les olives dans le bocal, on ajoute un peu d’origan seche ou de la sarriette ou encore un peu de thym ce sont a la fois des conservateurs et des condiments naturels. Si vous le souhaitez et que vous en aimez le gout, vous pouvez y ajouter 2 gousses d’ail dans ce cas, il vaut mieux avoir mis seulement de l’origan. 3. On remplit, ensuite, le bocal a 1/3 de vinaigre. Un conseil ne pas ajouter plus de vinaigre, car le gout acide risque d’etre trop fort et d’alterer la saveur. Quant aux 2/3 restants, on remplit jusqu’a recouvrir entierement les olives d’huile d’olive extra vierge de la derniere production. Il ne faut pas utiliser de l’huile de graines ou des huiles usees, car tous vos efforts risquent d’etre gaches, puisque l’huile de graines n’ajoute aucun gout et l’huile usee risque de transmettre aux olives sa mauvaise odeur. 4. Par la suite, on garde le bocal dans le placard, sans oublier de le renverser de temps en temps afin de melanger les olives. Apres une periode de 15 jours, on peut commencer a manger les olives avec un peu de pain grille, du fromage feta, des tomates, etc. et, soyez-en surs, vous allez vous delecter. Note La recette du bocal» peut aussi s’appliquer dans le cas d’olives achetees en vrac dans le commerce; cela permet d’en relever le gout. Je vous invite donc a y gouter et a me livrer vos impressions. Ελαιοπαραγγ και δικηγρο. Λάρη ου καλού ίπουρου και η γνήια παραδοιακή μουική. Forum Futura-Environnement les forums de l'environnement Environnement, développement durable et écologie Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..?  Répondre à la discussion Affichage des résultats 1 à 16 sur 16 11/10/2009, 18h49 1 Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? - Bonsoir Pour une foi ce n'est pas la météo qui a anéanti la récolte d'olives de mon frangin au Portugal mais plutôt cette fichue mouche de l'olive... L'année passée moins de 5% d'olives piquées et cette année le désastre, plus de 50%..! Si j'ai bien compris le cycle de ces bestioles, peu arrivent un jour du verger voisin et une foi qu'elles ont jeté leur dévolu sur un arbre une multitude de descendance vit sur le même arbre d'année en année..? Renseignements pris sur le net, une pulvérisation chimique ne sert quasiment à rien et empire la situation l'année suivante, mais des moyens de lutte naturels doivent exister... Le meilleur moment pour exterminer ces mouches semble être durant la morte saison quand elles sont sous forme de pupes dans le sol au pied de l'arbre, mais nous ne voudrions pas nuire à la biodiversité en traitant le sol même naturellement. Ensemencer avec de la pyrèthre donnerait-il des résultats ? Merci d'avance cordialement pour vos réponses ! Vincent - 25/10/2009, 11h46 2 mounrilutte Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Bonjour, Bien sur tu as répondu a ta question les moyens de lutte naturelles en effet l'existence des populations d'ennemies naturelles est indispensable pour contrôler l'évolution de ce véritable ravageur, comme les parasitoïdes hyménoptères de ce ravageur ou des prédateurs de cet insecte soit a leur état de pupe ou adulte comme les araignées ou les coléoptères qui marche sur sole est mange des pupes. Cette technique est sur mais ne donne pas ses résultats sur place, pas mal d’études montre leur efficacité. Pour favorisé le développement de ces ennemies naturelles il faut laisser les mauvaises herbes s’épanouir à une certaine densité acceptable dans le verger entre les arbres pas de plus. Ces mauvaises herbes serrent comme refuge et de source de nourriture et de reproduction pour les auxiliaires. On plus de cette méthode il faut utiliser d’autres techniques de suivie et d’observation visuelles pour déterminer précisément le seuil d’intervention chimique, à l’aide de pièges pièges Macphail ou a phéromones sexuelles type Délta biensûr la technique d’utilisation et très connu tu peux consulter l’internet. Pour la troisième technique c’est la Lutte prophylactique, c’est une méthode préventive légère labour au printemps pupes exposées à la surface du sol. Méthode de lutte dirigée contre le stade nymphal de en hivernation. Avancer la date de récolte si l’attaque est tardive c’est donc tous ce qui est du travail du sol, cette méthode est utilisé lors de la période d’apparition des premières adultes apparus par piégeages selon le seuil d’intervention bien sur je ne sais pas précisément la période d’apparition de ce ravageur dans votre pays mais dés que les fruits deviens moyennement grand tu peux pratiquer la méthode. Toutes ces techniques sont complémentaires et indispensables au maintien de nos vergers oléicoles. Dernière modification par mounrilutte ; 25/10/2009 à 11h49. 25/10/2009, 15h02 3 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Bonjour, Je désespérai d'avoir une réponse alors grand MERCI. La principale difficulté vient en fait que mon frangin ne vit pas au Portugal et ne peut y aller en vacances que deux mois par année. Nous ne savons pas exactement à quel moment les mouches sortent de terre. d'après certains voisins ça serait début juin, nous allons essayer de mettre sur pied une organisation locale et poser des pièges depuis début mai... L'idée de faire remonter les pupes à la surface par un léger labour me paraît très bonne..! Nous allons essayer de trouver des souches de prédateurs terrestres. Parcontre mon idée de semer de la pyrèthre n'est pas géniale, ça nuirait aussi aux auxiliaires... Un ami sicilien m'a dit qu'au pays ils badigeonnent les troncs à la chaux éteinte... ça doit protéger de certains ravageurs mais des ailés je doute..? Je songeais aussi ensemencer le sol avec des nématodes, mais les pinèdes du Portugal se font actuellement ravager par une sous-éspèce de ces vers, ça doit tabou..? L'élément clé sera d'assurer une présence sur place et de bien collaborer avec les voisins qui rencontrent le même problème mais sont plutôt fatalistes... Encore merci et bonne journée ! Vincent 27/10/2009, 18h05 4 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Sinon une piste intéressante Une huile essentielle, le wintergreen, est sécrétée par beaucoup de plantes attaquées par des insectes ravageurs et pourrait bien attirer des prédateurs des nuisibles... Mon frangin sera sur place demain, on va essayer tout ça et touchons du bois améliorer les choses l'année prochaine. Amitiés ! Vincent Aujourd'hui A voir en vidéo sur Futura 27/10/2009, 19h37 5 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Envoyé par vincent66 Je songeais aussi ensemencer le sol avec des nématodes, mais les pinèdes du Portugal se font actuellement ravager par une sous-éspèce de ces vers, ça doit tabou..? Bonjour, Es-tu vraiment certain que le nématode ravageur est apparenté aux nématodes utilisés en lutte bio? Sincèrement j'en doute il y a des espèces prédatrices et des espèces phytophages. Cordialement, K Nomina si nescis, perit et cognito rerum. 28/10/2009, 16h37 6 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? En effet ce ne sont pas les mêmes mais ça serait bête de se faire lyncher pour une stupide confusion..! Sinon mon frangin qui est sur place maintenant pour constater les dégâts veut essayer de trouver qqn qui puisse lui fournir un embryon de colonie de fourmis locales et voraces, à installer au pied de chaque arbre. Et il va surtout amasser les olives piquées et en faire un compost qui chauffe et détruise les pupes en formation... Grand MERCI et suite au prochain numéro, j'aurai des nouvelles très bientôt. Amitiés ! Vincent 30/10/2009, 17h59 7 grhum Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Bonsoir, En France, un pesticide a été homologué en bio contre la mouche. Matière active spinosad. Cela dit, il important de traiter au bon moment, 3 à 4 interventions selon la pression juin, juillet, août, parfois septembre 30/10/2009, 18h31 8 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Merci pour cette info grhum. Homologué bio veut-il dire nuisant moins aux auxiliaires qu'à la mouche ? D'après des compte-rendus que j'ai pu lire au sujet des traitements, c'est là que le bât blesse, ça ne sauve pas forcément la récolte, mais laisse le champ libre l'année suivante aux mouches qui sortent de terre en ayant fait table rase des prédateurs..?! Bien qu'étant d'une robuste constitution, là je me sens comme un petit nain .. Amitiés Vincent 30/10/2009, 20h47 9 felicha Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? j'ai vu aussi utiliser des papiers attrape mouches, mais le résultat n'était pas concluant 31/10/2009, 06h08 10 grhum Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Envoyé par vincent66 Merci pour cette info grhum. Homologué bio veut-il dire nuisant moins aux auxiliaires qu'à la mouche ? Vincent Pas necessairement, je crois que le Spinosad a un large spectre d'activité. Il est généralement admis qu'il faut avoir moins de 5% d'olives véreuse pour obtenir une huile de qualité, au delà, problème de conservation, goût rance. Certaines années jusqu'à > 50% de dégâts dans le sud de la france. Aucune idée pour le portugal. 01/11/2009, 16h09 11 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Pour le Portugal je vais tout bientôt être fixé, mon frangin est sur place depuis trois jours... mais avant son départ, un coup de fil d'un voisin qui a aussi des oliviers lui a annoncé largement plus de 50% d'olives piquées, le désastre ! Nous allons concentrer nos efforts comme je l'ai indiqué précédemment sur les pupes et si nous devons traiter nous essaierons un mélange de piment et eau savonneuse, sinon qqch du commerce certifié bio... Encore merci et amitiés ! Vincent 06/11/2009, 23h02 12 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Bonsoir Bonnes nouvelles du Portugal, une canicule au bon moment semble avoir enrayé le fléau... 84 kilos d'olives non piquées pour 30 arbres c'est déjà pas mal..! Sinon, l'effort continue, suite au prochain numéro... Amitiés ! Vincent 14/07/2010, 14h29 13 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Actuellement la chaleur les fait tomber comme des ... , bonne nouvelle ! 15/07/2010, 15h50 14 Ryuujin Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? et si nous devons traiter nous essaierons un mélange de piment et eau savonneuse Est-ce vraiment la peine de taper dans du bio si c'est pour choisir des solutions qui flingueront probablement à peu près tout et n'importe quoi ? Idem l'idée d'introduire des fourmis n'est pas forcément géniale. Je ne suis pas un spécialiste, mais perso plutôt que d'attendre que les pupes soient dans le sol, il me paraitrait plus logique de détruire les olives piquées tant que les larves sont dedans par exemple, en les mettant dans une dilution de soude. Les larves sont souvent bien plus sensibles que les pupes. Rien que pour ça, je suis pas sûr qu'un labour sera très efficace. Bon, par contre le stade larvaire ne dure que 10 jours, alors que les pupes durent 10 jours en été, mais passent aussi l'hiver et peuvent être détruites pendant cette période. Bah tient, en fait il y a ce powerpoint qui est assez intéressant 15/07/2010, 16h11 15 Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? Cette année nous avons abandonné l'idée des fourmis et de l'insecticide, mon frangin a juste fait un léger labour en Mai. Avec la chaleur de cet été il se pourrait bien qu'il y ait bien moins que 10% d'olives piquées que nous pourrons plus facilement éliminer lors de la récolte automnale, qui s'annonce abondante..! Merci et amitiés ! Vincent 07/08/2015, 14h56 16 flolan Re Lutte intégrée contre la mouche de l'olive..? bonjour Vincent, ou en êtes-vous avec les oliviers depuis ces quelques années ? avez-vous essayé les poules, qui grattant et creusant toute la journée à la recherche de nourriture, pourraient peut-être dénicher les pupes dans le sol en hivers ? Flo Sur le même sujet Discussions similaires Réponses 74 Dernier message 10/07/2009, 18h32 Réponses 4 Dernier message 10/04/2009, 11h03 Réponses 0 Dernier message 02/12/2007, 12h51 Réponses 6 Dernier message 24/12/2003, 12h30 Fuseau horaire GMT +1. Il est actuellement 12h01.

peut on manger les olives piquées par la mouche