GratinPommes de Terre, Courge Butternut et Courgettes à la Mozzarella - Ma Cuisine Bleu Combava J'ai eu envie d'un bon petit gratin de légumes pas trop lourd mais cependant gourmand. En piochant dans ma réserve, j'y ai trouvé mon bonheur pour élaborer ce petit plat tout simple et bien savoureux qui a plu à toute la famille. Pourles amateurs de la gourmandise et la simplicité, ce Gratin de courgettes, pommes de terre à la mozzarella va-vous plaire sans doute, vous pouvez l’accompagner · - 200 g de pommes de terre - 6 œufs - 6 tranches de bacon - 6 tranches de raclette - 1 C A S de persil. Préparation : 1. Faire revenir dans une poêle huilée l'oignon Frotterle plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux. Placer la moitié des courgettes dans le plat, saler et poivrer. Ajouter les pommes de terre et leur lait de cuisson. Couvrir avec le reste des courgettes. Napper de crème, saler, poivrer et saupoudrer de fromage râpé. Enfourner et laisser cuire 50 min à 1 h. 6pommes de terre ; 200 g de mozzarella; 4 gousses d'ail (ou -) des branchettes de sarriette fraîche ou séchée (ou origan) du sel et poivre; de l'huile d'olive; Peler les pommes de terre et les couper en tranches ainsi que les courgettes et ppzOlxy. Dans le plat à gratin, alternez une rondelle de courgettes, une rondelle de tomate, une rondelle de pomme de terre, une lamelle de mozzarella et de jambon. Aujourd'hui, je vous laisse découvrir un petit essai de gratin végétarien que j'ai préparé pour un repas du soir et avec lequel nous nous sommes bien régalés ! 😋La préparation n'est pas du tout difficile, un petit longue mais si vous cherchez une idée de recette pour un petit gratin qui change, je vous la conseille !N'hésitez pas à me donner votre avis si vous l'essayez chez vous ! ☺️Ingrédients pour 4 personnes 8 petites pommes de terre2 petites courgettes2 boules de mozzarella 2x125g20cl de crème fraîche épaisse légère10cl de lait1 petite boîte de double concentré de tomate 70g1 gousse d'ailSel, poivrePréparation Éplucher les pommes de terre et les couper en fines la moitié au fond d'un plat à four en les faisant se les courgettes en fines tranches et en déposer la moitié sur les pommes de terre en les faisant se un bol, mélanger la crème, le lait, le double concentré de tomate et la gousse d'ail hachée. Saler et la moitié de cette crème sur les la mozzarella en fines tranches et en déposer la moitié sur le le four à 180°.Ajouter une deuxième couche de chaque en utilisant le reste de pommes de terre, de courgettes, de crème et de pour environ 1h vérifier la cuisson en piquant un couteau dans le plat.Et bon appétit ! 😋 Gratin courgettes-Pommes de terre Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine Un Gratin courgettes-Pommes de terre préparé avec les réserves du réfrigérateur. Quelques courgettes, quelques pommes de terre, un fond de ricotta et le tour est joué! Pas beaucoup de temps ce jour là, alors j’ai sorti l’Actifry mais vous pourrez tout aussi bien faire cuire les légumes de façon traditionnelle, il y aura juste un peu plus de vaisselle… Je me suis inspirée d’une fiche de mes classeurs et comme je n’ai pas pu publier cette recette à temps, elle a patienté dans mes brouillons depuis septembre dernier. . Gratin courgettes-Pommes de terre Pour 3 Croquants-Gourmands – 450 g de pommes de terre – 450 g de courgettes – 2 gousses d’ail – 2 œufs – 80 g de ricotta – 20 g de parmesan – 1 bouquet de ciboulette – quelques brindilles de thym – 100 g de crème liquide – sel & poivre du moulin – huile d’olive un petit plat à gratin huilé Préchauffage du four à 190°C Peler et laver les pommes de terre et les couper en petits dés. Laver les courgettes sans les peler et les couper en petits dés. Peler, dégermer et hacher l’ail. Ciseler la ciboulette et effeuiller quelques tiges de les pommes de terre et une cuillerée à soupe d’huile dans l’Actifry et laisser tourner pendant 5 minutes. Ajouter les courgettes et l’ail et laisser cuire pendant 20 minutes. Mélanger dans un saladier, les œufs, la ricotta, le parmesan, le thym et la ciboulette. Ajouter la crème, saler et poivrer. Incorporer les légumes cuits et mélanger. Verser la préparation dans le plat et asperger d’un petit filet d’huile. Enfourner le Gratin courgettes-Pommes de terre pour 30 minutes. Servir immédiatement ou faire réchauffer quelques minutes pour déguster chaud le Gratin courgettes-Pommes de terre. Il n’y a plus qu’à… se régaler! À propos de la recette La température et les temps de cuisson que je vous donne sont valables pour mon four, à vous de les adapter au vôtre. Paroles de Gourmands C’est tout simple, mais c’est très bon! Dans la cuisine de 1 & 2 – Anne-Marie Do – 3 – Nicole L – 1-2-3 – Sandrine G – Merci d’être entrés dans ma cuisine. Si la visite vous a plu pensez à vous inscrire à la Newsletter pour ne rater aucune gourmandise. Et si vous réalisez une de mes recettes envoyez moi la photo à l’adresse croquantfondant je serai ravie de la mettre sur mon article et aussi à l’honneur le samedi. Bonne journée à tous. ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Je propose cette recette à Gut pour sa rubrique clic sur le logo pour voir quels sont les fruits et les légumes à cuisiner ce mois-ci ♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦♦ Accueil > Recettes > Accompagnement > Gratin de pommes de terre > Autre gratin de pommes de terre > Gratin courgettes et pommes de terre à la mozzarella800 g de pomme de terre cuites à la vapeur au préalableEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 40 minPréparation25 minRepos-Cuisson15 minÉtape 1Dans une sauteuse, faire revenir un oignon dans du beurre, puis lorsqu'il est suffisament blondi, ajouter la boîte de concentré de tomate, la mozzarella en petits mmorceaux, la crème fraiche, sel et 2Laver la courgette, puis la couper en rondelles fines sans l' 3Eplucher et couper les pommes de terre cuites.Étape 4Beurrer un plat à gratin, y mettre les pommes de terre et les courgettes en rangées verticales. Répartir la préparation 5Passer au four environ 20 mn à thermostat terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Gratin courgettes et pommes de terre à la mozzarella Dans Plats, gratins 14 décembre 2011 Bonjour tout le monde, La courgette est de loin mon légume préféré, je le mangerai cru si le besoin m’était donné , donc il y a quelques années de cela j’avais vu à la TV une émission culinaire Take home chef presentée par Curtis Stone un chef australien, et ce jour là il a proposé un gratin de courgettes et navet, par contre je ne suis pas très navet, pour y remédier j’ai remplacé le navet par des pommes de terre. Je ne fais plus ce gratin aussi souvent à cause de sa forte teneur en calories crème liquide, fromage râpé , Oh Oh Oh et moi le soir j’aime manger léger, même si ma petite famille me réclame souvent ce plat , mais on peut tout aussi bien prendre moitié crème liquide et moitié lait. Bon trêve de blabla voici la recette. Les ingrédients – 4 pommes de terre – 2 courgettes – QS de crème liquide – fromage râpé j’utilise de la Mozzarella sel, poivre noir au goût La préparation 1. Éplucher la pomme de terre, la rincer et la sécher, et la couper en rondelles fine, à l’aide d’une mandoline ou à défaut un couteau. 2. Faire de même pour la courgette, la rincer et la couper en fine rondelles. 3. Beurrer un plat allant au four et le frotter avec une gousse d’ail dégermée. 4. Disposer une couche de rondelles de pommes de terre, saler et poivrer. 5. verser la crème liquide il faut couvrir vos rondelles de pommes de terre. 6. Disposer les courgettes et couvrir de fromage râpé. 7. Répéter l’opération 4 et 5 et finir par aplatir légèrement les courgettes pour les imbiber de crème liquide avant de couvrir de fromage râpé. 8. couvrir le plat de papier aluminium et mettre dans un four préchauffé à 1900C 3750F pour une durée de 2h. 9. A la fin de la cuisson enlever le papier aluminium et laisser gratiner encore 5-10 min. Enjoy ! 20+ Sauces pour barbecue et grillades

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